毎年恒例の味噌つくりワークショップのお知らせです。
2017年は3月4日(土)に行います。
こだわりの国産有機大豆と天然塩、生麹をつかって毎年おいしいお味噌を作っています。
一人ではなかなか難しいですが、みんなでやると楽しくてあっという間です。
今年は、ひよこ豆の味噌をつくります。
ひよこ豆はとても甘くて、お味噌汁はもちろんの事、洋風のお料理にもよく合います。
2キロ～2，5キロくらいのお味噌がお持ち帰りできます。
ぜひ断食合宿と合わせてご参加ください。
【日時】 2017年 3月4日(土)
13時から夕方くらいまで予定。
(終了までになりますので、時間に余裕をもってご参加ください）
【持ち物】 味噌を入れる器（３ℓほどの大きさのもの） エプロン 三角巾 手拭きタオル
【参加費】 5000円
【定員】 ５名まで
【場所】 江の島 ヒーリング＆リラクゼーションサロンkisui
※材料はお取り寄せするため、2週間を過ぎてのキャンセルはご遠慮ください。
味噌を保存する容器は大きすぎても小さすぎてもよくありません。
素材は、気温の影響を受けにくいホーローや陶器の物がおすすめでおいしく仕上がりますが、
プラスチックの物でも構いません。
追記 2月18日(土)には、地元藤沢産の大豆で白米麴の味噌づくりを行います。
場所は、藤沢市羽鳥のうみかぜ整体院さんです。
こちらも合わせてご参加ご検討ください。
お申込み・お問合せは kisui_healing@yahoo.co.jp まで